브로콜리 양배추 당근원액 60포(2box) - 유기농 해독즙 원액 2박스 선물용으로 좋습니다.

현대사회에서 한국인의 사망원인 1위인 위암을 비롯해

​각종 암과 질병 없는 건강한 삶에 관심이 모이고 있습니다.

브로콜리와 양배추에 풍부하게 함유된 설포라판 성분은

최근 위염이나 소화기 계통의 각종 궤양을 유발하는

헬리코박터 파일로리균의 생육을 저해한다는 연구 결과가 속속 나오며

재조명 받고있습니다.

설포라판 성분은 간 해독에 필요한 효소를 크게 증가시켜

체내 해독을 돕는 성분 정도로 알려져 왔습니다.

실제로 한 동물 실험 결과 설포라판 성분이

위 세포의 안과 바깥에 있는 헬리코박터균을 제거했으며,

특히 항생제에 내성이 있는 박테리아까지도 사멸시킨 것으로 나타났습니다.

체내에 불필요한 성분을 배출시키고 간의 해독기능을 높여주는 성분으로 인해

‘해독즙’으로 알려진 유기농 브로콜리양배추즙.

100% 인증된 유기농 원료를 사용한

늘봄농장의 대표 해독즙 원액입니다.

브로콜리 양배추 당근 원물로만 사용하였습니다.  

첨가제 전혀 없음.

늘봄농장에서 직접 길러내는 유기농 브로콜리, 당근, 양배추,
 

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브로콜리

브로콜리는 미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드’ 중의 하나로

특히 항암 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있지요

브로콜리에는 인돌-3-카비놀, 설포라판, 식이섬유 등 항암물질이 풍부합니다.

이 같은 항암물질 중에 황화합물인 설포라판이

위암을 유발하는 헬리코박터균의 생장을 억제해주는 것으로 알려져 항암채소로서 각광받고 있습니다.

브로콜리의 설포라판 성분 역시 헬리코박터균으로 인한 위염, 위궤양, 위장염 등을 예방,

궁극적으로 위암도 예방해준다고 전문가들은 이야기합니다.브로콜리에서

설포라판과 함께 또하나 빼놓을 수 없는 것이 엽산이지요

브로콜리에 함유된 엽산은 그 결핍으로 인한 우울증, 기억력의 저하,

알츠하이머병과 치매 위험을 줄이는 역할을 합니다.

또 엽산은 면역계에 속한 백혈구의 정상적인 기능과 생성을 촉진해 주는데

엽산이 부족하면 면역력이 약해져 각종 질병에 쉽게 걸리고 증상이 악화된답니다.

임신부의 경우 엽산이 부족하면 기형아 출산의 위험이 있다는 보고도 있지요

또한 브로콜리 성분 중의 루테인과 제아크산틴은

눈 건강과 관련해 주목할 성분입니다.

눈의 황반(눈의 안쪽 망막의 중심부에 위치한 신경조직)에는

루테인과 제아크산틴이라는 두 가지 물질이 있지요

눈이 건강한 사람은 이 물질이 풍부한 반면,

노화 등으로 황반변성이 일어난 경우에는 이 물질이 부족해 집니다

이외에도 브로콜리에는 베타카로틴이 100g당 766㎍,

뼈의 건강에 필요한 칼슘이 100g당 64㎎ 함유되어있습니다. .

콜라겐 생성과 면역력 향상으로 피부 건강을 지켜주는 비타민C도 100g당 98㎎으로 풍부하죠.

 또한 몸 속의 나트륨을 배출해주는 칼륨 역시 100g당 307㎎으로 비교적 많이 들어있답니다.

한국 식습관에서 과잉되기 쉬운 나트륨은 고혈압등 각종 질병을 일으킬 소지가 있어

체내 적당량만 남기고 배출시키는 것이 이롭답니다.

 한편 충분한 양의 양배추와 브로콜리를 섭취하기 위해선 즙 형태로 만들어 먹는 것도 한 방법입니다..

생으로 먹을 경우 채소의 많은 양을 섭취하기 어려운 반면

즙으로 만들면 섬유질이 분리되어 섭취하기가 쉽고 흡수율 또한 높아집니다.

양배추

양배추는 오래전부터 위장질환에 좋은 음식으로 인정을 받아왔다.

양배추에 풍부한 비타민U가 위장 점막의 신진대사를 원활하게 하는 동시에

점막을 강화시켜 주기 때문입니다.

또 비타민K는 염증으로 인한 출혈이 있을 경우 지혈작용을 하여,

위궤양 치료 및 예방에도 양배추는 도움을 줍니다. 양배추에 설포라판 성분이 풍부하게 들어있어

위염을 유발하는 고질적 세균인 헬리코박터균을 퇴치한답니다.양배추는 100g당 19㎉로 열량이 낮고 섬유질이 풍부하게 들어있어

다이어트에도 효과적이지요

양배추의 노란빛을 만들어내는 카로티노이드 성분은

몸속에서 항산화 성분인 비타민A로 재합성돼 피부세포의 노화를 예방합니다.

브로콜리와 양배추를 함께 먹으면 

 성분들이 만나 시너지 효과를 일으켜

보다 효과적인 섭취가 가능합니다.

성분은 탁월하게 좋지만 브로콜리

 특히나 유기농 브로콜리는 단가가 무척 높기때문에

늘봄처럼 직접 농사짓는 농가가 아니면 쉽게 생산해 낼 수 없는 비율입니다.

또한 중탕하는 공정에서 물을 많이 잡고 끓여서 내리는 방식이 아니라

타지 않을만큼의 최소한의 수분만 주어 원액으로

​착즙량은 무척 적지만 처음 만들었을 때부터

원액만을 고집하고 있습니다.

처음에는 딸아이의 고질병인 변비치료를 위해서 시작했는데

희석되면 효과가 떨어지기 때문입니다.​

묽은 희석 압착액과는 농도의 차원이 다릅니다.​

드셔보시면 맛과 효능은 직접 오쿠중탕기에 내린 원액과 동일 합니다.

늘봄이 만드는 해독즙 원액과 같이

유기농 브로콜리 양배추 당근을  1:1:1의 비율로 준비합니다.

싱싱한 양배추와 브로콜리

베타 카로틴이 가득한 당근까지  

유기농이기 때문에 농약을 빼는 번거로움 없이

물에 씻기만 하면 세척 끝


접시 무게 빼고 채소들만 같은 비율로 1.18kg

원액을 내리면 채소들의 숨이 죽기 때문에 꽉꽉 눌러 담아줍니다.

내솥 뚜껑을 닫아서



원액 모드로 내려줍니다.

완성이 되면채소들이 물러져서 푹 내려 앉아있지요

꽉 눌러서 마지막 한방울 까지 짜내봅니다.  

원액 착즙량은 얼마나 될까요?

원재료 1.18kg

착즙량  375ml

원료총중량에서 32%가 착즙됩니다.

많은 양이 아니기 때문에 만들어보신 분들은

간편하게 원액인 늘봄 해독즙을 선호하시지요.

각종 음료수에 드링크제가 난무하는 요즘.

오직 유기농 채소만으로 내린 해독즙은 충분히 값어치를 한다고 자부합니다

가열하면 영양분이 몽땅 파괴되는거 아냐?

라고 생각하시는 분들이 계실텐데

오히려 생으로 거칠게 씹어 드시는 것 보다

익혀서 드시는 것이 흡수율이 더 높고

꼭꼭 씹어드셔야 좋은데 대부분 그러지 못하기 때문에

세포에 있는 성분들이 빠져나와 흡수될 수 있도록

갈거나 짜내서 드시는 방법이 영양분 섭취에 효과적이라고 합니다.