간단한 브로컬리가 들어간 요리

유리 밀폐 용기는 플라스틱 용기와 달리 전자 레인지에서도 안심하고 사용할 수 있다. 바쁜 시간, 간식을 미리 준비하여 유리 밀폐 용기에 넣고 전자 레인지에서 몇 분만 조리하면 아주 간편하고 맛있는 아이 간식을 만들 수 있다.

감자 브로콜리 그라탱

재료 ∥ 감자 2개, 브로콜리 ½송이, 양송이 3개, 다진 모차렐라 치즈 ⅓컵, 생크림 ¼컵, 다진 파슬리 1작은술, 버터·소금·후춧가루 약간씩, 우유 ½컵

● 이렇게 만드세요 ●
① 감자는 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 감자가 잠길 정도의 물을 부은 뒤 살캉하게 삶아 건져 0.7㎝ 두께로 저며 썬다.
② 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고, 양송이는 껍질을 벗겨 4등분한다.
③ 유리 밀폐 용기 안쪽에 버터를 고루 바른 뒤 손질한 감자, 브로콜리, 양송이를 켜켜이 쌓고 다진 파슬리, 소금, 후춧가루를 뿌린다.
④ ③위에 우유와 생크림을 섞어 붓고 다진 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린 뒤 랩을 씌우고 구멍을 뚫은 다음, 전자 레인지에서 10분 정도 치즈가 녹을 만큼 익힌다.