브로콜리 장아찌

⚄ 장아찌

재료 : 깐브로커리 대1k, 간장1/2, 파1뿌리, 마늘3쪽, 다시마 작은것1쪽, 표고2개, 양파1/2, 소금1컵

만들기
           1. 브로콜리 줄기의 껍질을 까서 소금에 절여 하룻밤 재운 후 수분을 짜 준다.

           2. 냄비에 파, 마늘, 다시마, 양파. 표고에 물을 붓고 끊여 건더기는 건지고 육수를 만든다.

           3. 끓여놓은 육수와 간장을 1:1로 잡아 다시 끓여 뜨거울때 1에 부어준다.

* 4인가족 기준으로 브로커리 5k하면 1년은 개운하게 먹을 수 있을 듯~

♬ 궁금하면 연락 주세요. 010-3605-9347 유순복