⚄ 장아찌 재료 : 깐브로커리 대1k, 간장1/2, 파1뿌리, 마늘3쪽, 다시마 작은것1쪽, 표고2개, 양파1/2, 소금1컵 만들기1. 브로콜리 줄기의껍질을 까서 소금에 절여 하룻밤 재운 후 수분을 짜 준다. 2. 냄비에 파, 마늘, 다시마, 양파. 표고에 물을 붓고 끊여 건더기는 건지고 육수를 만든다. 3. 끓여놓은 육수와 간장을 1:1로 잡아…